Курица в ореховом соусе в тандыре

Филе курицы нарезать кусочками среднего размера. Приготовить соус из смеси мелко нарезанного лука, растертого чеснока, поджаренных и растолченных орехов (арахис, грецкие, лесные орехи – можно все вместе – еще вкуснее) и растительного масла. Мясо натереть соусом, уложить в кастрюлю и дать замариноваться в течении 2-3 часов.

Затем добавить соль и перец, немного помять, нанизать на шампуры и запечь в тандыре до готовности. К такому шашлыку отлично подходит острый томатный соус.

Необходимые продукты: курица — 1 кг, орехи — 200 г, лук репчатый — 2 шт., масло растительное — 50 г, чеснок — 4 зубчика, соль, перец — по вкусу.

Вы недавно просматривали