Осетрина со сметаной

Осетрина со сметаной 

 

 

 

Необходимые продукты: осетр — 500 гр., лук репчатый — 1-2 шт.,

зелень петрушки — 1 пучок, сметана — 100 гр.,

соус ткемали — по вкусу, соль, перец — по вкусу.

 

Филе осетра нарезать кусочками в виде прямоугольника, посолить, поперчить, нанизать на 

шампуры, сверху смазать сметаной и запечь в тандыре до готовности.

Готовый шашлык выложить на блюдо вместе с кольцами лука и зеленью петрушки.

В соуснике к рыбе подать ткемали.