Керамический чугунок с крышкой
универсальная посуда для приготовления мясных, рыбных, овощных блюд. Местом его использования может стать:
Глиняная посуда экологически чиста. Блюда получаются особенно яркими по вкусу и аромату. Очень удобна форма амфоры: дно малого диаметра и значительно расширенные стенки сосуда – еда в таком чугунке не пригорает.
Чугунок опускают в тандыр с помощью специального ухвата или на одноярусной этажерке для тандыра (средней или большой)
Перед применением внимательно ознакомьтесь с инструкцией:
Нельзя подвергать керамику резкому перепаду температур, от которого она разрушается. В такой посуде можно готовить мясо, рыбу, овощи. Технология приготовления пищи проста – уложить продукты, плотно закрыть крышкой, если она предусмотрена конструкцией, после чего блюдо смело можно отправлять в тандыр. Доливать в уже согревшееся блюдо можно только горячую воду.
Очень важно! Нельзя допускать контакта керамики с открытым огнем, необходимо дождаться, когда угли окончательно прогорят. По готовности не доставайте сразу блюдо из тандыра. Снимите крышку и дайте несколько минут керамике плавно остыть. Не ставьте керамическое изделие на холодную поверхность. При несоблюдении данных правил, керамика лопнет.
Как ухаживать: