Керамическая курница, 25 см
предназначена для запекания в тандыре любого вида птицы небольшого размера. Курица насаживается на горловину, а в емкость по желанию закладывается овощной гарнир, который в процессе приготовления пропитывается соком и жиром. На выходе получается аппетитное и ароматное блюдо. Для придания вкусу пикантности в емкость можно наливать маринад, добавлять различные соусы и специи. Керамическое изделие необходимо оберегать от значительных перепадов температур, поэтому готовое блюдо немного остужают, прежде чем достать из тандыра. Курница используется совместно с металлической одноярусной решеткой.
Подходит к тандырам:
Перед применением внимательно ознакомьтесь с инструкцией:
Нельзя подвергать керамику резкому перепаду температур, от которого она разрушается. В такой посуде можно готовить мясо, рыбу, овощи. Технология приготовления пищи проста – уложить продукты, плотно закрыть крышкой, если она предусмотрена конструкцией, после чего блюдо смело можно отправлять в тандыр. Доливать в уже согревшееся блюдо можно только горячую воду.
Очень важно! Нельзя допускать контакта керамики с открытым огнем, необходимо дождаться, когда угли окончательно прогорят. По готовности не доставайте сразу блюдо из тандыра. Снимите крышку и дайте несколько минут керамике плавно остыть. Не ставьте керамическое изделие на холодную поверхность. При несоблюдении данных правил, керамика лопнет.
Как ухаживать: