Заказ по телефону с 9:00 до 19:00
+7 (351) 230-61-00
Каталог товаров Каталог барбекю-магазина

Книга Охотника. Николай Волков

    Книга Охотника. Николай Волков
    1 900 Р
    быстрый заказ

    Блюда из пернатой дичи и мяса диких животных придадут любому застолью особый колорит. Тонкий изысканный вкус отличает блюда из дичи, любители которой особенно ценят легкую горчинку и смолистый оттенок аромата этого мяса. К деликатесным продуктам относят нежное мясо косули, превосходным вкусом отличается оленина... Вы узнаете, как разделывать туши и подготавливать мясо крупных, средних и мелких животных, пернатой дичи, как сохранить его свежим без холодильника - от нескольких часов до нескольких дней, как замораживать, мариновать, солить, вялить, коптить и консервировать с помощью заливки жиром. 
    В книге представлены рецепты блюд, которые можно приготовить на природе и в домашних условиях: салатов и холодных закусок, супов, основных блюд, а также выпечки. В их числе - не только традиционные, но и оригинальные кушанья: салат с глухарем в апельсинах, суп из рябчика с грибами, жареная корейка кабана с яблочным соусом, гуляш из мяса косули с помидорами и другие.

    Характеристики:

    Кол-во страниц - 238

    Язык - Русский 

    Размер - 289x289 мм (большой формат)

    Вес - 1,465

    Купить в 1 клик
    Контактное лицо *
    Телефон *

    Спасибо за заказ!

    В ближайшее время наш менеджер свяжется с вами.