Керамические грили Kamado Joe

Керамические грили

Керамические грили, завоевавшие популярность сегодня - не являются новейшим изобретением человечества. Хотя так может показаться на первый взгляд. Такая технология приготовления блюд, такие формы! Последние разработки ученых? Нет. История изобретения этого устройства уходит своими корнями в Японию третьего века до нашей эры. Прототип же оборудования в свою очередь был позаимствован еще ранее, у китайцев.

Изначально это были большие глиняные котлы. Японцы же придали им более совершенную форму и подарили название «камадо», что по-японски означает печь. Стоит отметить, что и у народов Азии можно встретить похожее устройство – «тандыр». Так что речь идет практически о об одном и том же приспособлении.

Керамические угольные грили того периода представляли собой большой глиняный бочонок, внутри которого разводился огонь. А над огнем вешался котелок, а позже и устанавливалась решетка, на которой уже жарилось мясо. Часто этот горячий глиняный бак служил не только для приготовления пищи, но и для обогрева дома. Прямо как русская печь! Поэтому имел внушительные размеры. Позже, изобретатели смогли уменьшить размер будущего знаменитого керамического гриля, сделав его при необходимости мобильным. Устройство легко выносилось на улицу и заносилось в дом.

Эра же американских керамических грилей, популярных сегодня, началась благодаря тому, что во время Второй мировой войны американцы, после выигранного сражения с Японией, увезли с собой и стали использовать их «камадо». Со временем в Америке запускается массовое производство керамических грилей, прототипом которых стали японские «камадо».

Устройство современного гриля с керамическим покрытием

Современный гриль с керамическим покрытием имеет несколько иную форму, больше напоминающую уже не «бочонок», как у древних японцев, а куриное яйцо. Внутри корпуса имеется поддон для угля, а над ним решетка, на которой можно жарить мясо или установить посуду с приготовляемым блюдом. Например, казан с пловом. Обязательные элементы такого гриля – вентиляционное отверстие и крышка, закрывающая гриль.

Производители оснащают керамический гриль термометрами и терморегуляторами, чтобы можно было следить за уровнем температуры и выбирать разный режим. К примеру, для приготовления мяса требуется одна температура, а для рыбы и овощей другая. Да, в керамическом гриле вы можете запечь не только мясо и сладкий пирог на десерт. Используйте керамический камень для пиццы – и у вас получится такая пицца, которую не испечешь в духовке.

Почему стоит купить керамический гриль

Специалисты, в области кулинарии и барбекю-искусства считают, что купить керамический гриль стоит уже благодаря их отличительным особенностям:

  1. Благодаря особой герметичной конструкции, керамический гриль позволяет равномерно прожарить мясо или приготовить другое блюдо. При этом сохранит все полезные свойства продуктов. Эффект достигается за счет конвекционного способа нагрева гриля.
  2. Готовить на таком гриле быстрее и проще. Это очень ценится не только в домашнем хозяйстве, но и в ресторанном бизнесе.
  3. В керамическом гриле можно не только жарить и варить, но и коптить.
  4. Этот современный агрегат, обладающих свойствами древних японских «камадо» и азиатских тандыров, отлично впишется в облик вашего дачного участка и даже балкона. Да, вы безопасно можете готовить любые блюда даже на балконе.

Керамические угольные грили от Студии гриля и BBQ  "ПИКНИК"

Купить гриль с керамическим покрытием предлагает piknik74.ru. Наши специалисты помогут вам определиться с выбором. И подберут такой керамический гриль барбекю, который подходит по всем вашим требованиям. Купить керамический гриль на углях вы можете по цене, которая является прямой, без лишних наценок. Мы сотрудничаем с производителями, а они в свою очередь, дают гарантию на свою продукцию. У нас вы можете приобрести для вашего керамического гриля и дополнительные аксессуары, которые сделают процесс приготовления ваших кулинарных шедевров еще удобнее и безопаснее.

Мы ждем вас в нашем салоне, по адресу: ТК "Усадьба", Троицкий тракт, 76б