Керамические грили
Керамические грили
Керамические грили, завоевавшие популярность сегодня - не являются новейшим изобретением человечества. Хотя так может показаться на первый взгляд. Такая технология приготовления блюд, такие формы! Последние разработки ученых? Нет. История изобретения этого устройства уходит своими корнями в Японию третьего века до нашей эры. Прототип же оборудования в свою очередь был позаимствован еще ранее, у китайцев.
Изначально это были большие глиняные котлы. Японцы же придали им более совершенную форму и подарили название «камадо», что по-японски означает печь. Стоит отметить, что и у народов Азии можно встретить похожее устройство – «тандыр». Так что речь идет практически о об одном и том же приспособлении.
Керамические угольные грили того периода представляли собой большой глиняный бочонок, внутри которого разводился огонь. А над огнем вешался котелок, а позже и устанавливалась решетка, на которой уже жарилось мясо. Часто этот горячий глиняный бак служил не только для приготовления пищи, но и для обогрева дома. Прямо как русская печь! Поэтому имел внушительные размеры. Позже, изобретатели смогли уменьшить размер будущего знаменитого керамического гриля, сделав его при необходимости мобильным. Устройство легко выносилось на улицу и заносилось в дом.
Эра же американских керамических грилей, популярных сегодня, началась благодаря тому, что во время Второй мировой войны американцы, после выигранного сражения с Японией, увезли с собой и стали использовать их «камадо». Со временем в Америке запускается массовое производство керамических грилей, прототипом которых стали японские «камадо».
Устройство современного гриля с керамическим покрытием
Современный гриль с керамическим покрытием имеет несколько иную форму, больше напоминающую уже не «бочонок», как у древних японцев, а куриное яйцо. Внутри корпуса имеется поддон для угля, а над ним решетка, на которой можно жарить мясо или установить посуду с приготовляемым блюдом. Например, казан с пловом. Обязательные элементы такого гриля – вентиляционное отверстие и крышка, закрывающая гриль.
Производители оснащают керамический гриль термометрами и терморегуляторами, чтобы можно было следить за уровнем температуры и выбирать разный режим. К примеру, для приготовления мяса требуется одна температура, а для рыбы и овощей другая. Да, в керамическом гриле вы можете запечь не только мясо и сладкий пирог на десерт. Используйте керамический камень для пиццы – и у вас получится такая пицца, которую не испечешь в духовке.
Почему стоит купить керамический гриль
Специалисты, в области кулинарии и барбекю-искусства считают, что купить керамический гриль стоит уже благодаря их отличительным особенностям:
- Благодаря особой герметичной конструкции, керамический гриль позволяет равномерно прожарить мясо или приготовить другое блюдо. При этом сохранит все полезные свойства продуктов. Эффект достигается за счет конвекционного способа нагрева гриля.
- Готовить на таком гриле быстрее и проще. Это очень ценится не только в домашнем хозяйстве, но и в ресторанном бизнесе.
- В керамическом гриле можно не только жарить и варить, но и коптить.
- Этот современный агрегат, обладающих свойствами древних японских «камадо» и азиатских тандыров, отлично впишется в облик вашего дачного участка и даже балкона. Да, вы безопасно можете готовить любые блюда даже на балконе.
Керамические угольные грили от Студии гриля и BBQ "ПИКНИК"
Купить гриль с керамическим покрытием предлагает piknik74.ru. Наши специалисты помогут вам определиться с выбором. И подберут такой керамический гриль барбекю, который подходит по всем вашим требованиям. Купить керамический гриль на углях вы можете по цене, которая является прямой, без лишних наценок. Мы сотрудничаем с производителями, а они в свою очередь, дают гарантию на свою продукцию. У нас вы можете приобрести для вашего керамического гриля и дополнительные аксессуары, которые сделают процесс приготовления ваших кулинарных шедевров еще удобнее и безопаснее.
Мы ждем вас в нашем салоне, по адресу: ТК "Усадьба", Троицкий тракт, 76б
