Идеально подходят для баранины (баранья лопатка, нога, рваная баранина), говядины (брискет, рёбра, стейки, шашлык) свинины (карбонад, рваная свинина, стейки, шашлык) кролика, птицы (крылья, курица целиком, шашлык), рыбы (лосося, скумбрии и другой белой рыбы). Придают ни с чем не сравнимый, винно-коньячный, слегка пряный фруктовый аромат. В угольных  грилях можете поместить прямо на угли. Бруски подходят для использования во всех грилях, мангалах и коптильнях.