Манты — это блюдо, которое согревает душу и объединяет за одним столом. Обычно их готовят дома на пару, но почему бы не перенести этот уют на природу? Отличная новость: манты можно приготовить на газовом гриле — и результат будет таким же сочным, ароматным и насыщенным, как и в домашних условиях.
В этой статье вы узнаете, как правильно готовить манты на газовом гриле, какие аксессуары понадобятся и какие нюансы стоит учесть для идеального результата.
Почему манты на газовом гриле — это реально?
Современные газовые грили отлично справляются не только с жаркой, но и с паровой готовкой. Благодаря плотной крышке, регулировке температуры и возможности использовать паровые вставки, вы легко создадите условия, близкие к классической мантоварке — прямо на даче, у озера или во дворе.
Преимущества:
- Не нужно электричество — идеально для выездов на природу;
- Быстрый нагрев и стабильная температура;
- Возможность готовить сразу большую порцию.
Что понадобится?
- Газовый гриль (например, Broil King Signet S 390);
- Паровая вставка, мантоварка или перфорированный противень (Weber, 800 DeGris, Primeliner, Broil King) — также подойдет перфорированный квадратный вок БК;
- Жаропрочная емкость для воды (поддон-основа Char-Broil, чугунный вок с керамическим покрытием Broil King, кассероль Weber);
- Свежие или замороженные манты;
- Пергамент с проколотыми отверстиями или немного растительного масла.
Совет: если у вас нет специальной паровой корзины, просто поставьте емкость с кипящей водой на одну из горелок, а сверху разместите противень или перфорированный вок с мантами. Главное — чтобы пар свободно циркулировал, а манты не касались воды.
Пошагово: готовим манты на газовом гриле
- Разогрейте гриль до слабой температуры (100–120 °C).
- Поставьте емкость с водой на одну из конфорок — вода должна кипеть.
- Выложите манты на противень или перфорированный вок в один слой, чтобы они не слиплись.
- Закройте крышку и готовьте:
- 25–30 минут — если манты свежие;
- 35–40 минут — если манты замороженные.
- Проверьте готовность — тесто должно стать полупрозрачным.
Подавайте горячими с соусом, сметаной, чесноком или зеленью — получится настоящий праздник вкуса!
Где выбрать подходящий газовый гриль?
Если у вас ещё нет гриля для паровой готовки, самое время подобрать подходящую модель. В каталоге Пикник представлены надежные и функциональные газовые грили от проверенных производителей — с разными размерами, комплектациями и возможностями. Вы легко найдете вариант, который подойдёт именно вам.
Попробуйте приготовить манты на газовом гриле — это проще, чем кажется, и вкуснее, чем вы ожидаете!