Рыба на апельсине в тандыре

Лосось нарезаем на стейки средней величины, либо берём готовые стейки. Затем натираем крупной морской, поливаем наши стейки соевым соусом и оставляем на час — как раз хватит времени, чтобы протопить наш тандыр.
Выкладываем на решётку дольки апельсина, чтобы добавить вкуса и  мясо не пригорело. Можно положить и такие специи, как шафран, майоран, базилик и другие ароматные травы.  Кладём рыбные стейки на решётку.
Помещаем в тандыр и ждём порядка 12-15 минут. Узнать когда стейки будут готовы можно по такому признаку: рыба должна стать непрозрачной и легко разделяться на слои. К рыбным стейкам подаётся лаваш или лепёшка.
Как правило стейк довольно сытный, его спокойно хватит на одного человека, к тому же она буквально тает на языке, советуем вам попробовать!